Cioccolato amore mio

Corso Wine Night ( http://www.winenight.it )

Che arrivi da una pianta, per di più antichissima, è quasi incredibile pensarlo ma che si manifesti poi nelle forme più diverse è cosa comune per tantissimi di noi, sia che lo si apprezzi fino alla morbosità sia che lo si degusti filosoficamente.
In tavoletta o in calda bevanda, o come ingrediente in gelati, torte, budini o biscotti, il cioccolato è, oltre a fondamentale elemento della cucina in tutto il monodo, anche riferimento emotivo, sessuale e psicologico.

Per i veri amanti del cioccolato ecco allora una serie di ricette con cui peccare per una buona ragione!!

* Tortino con cuore di cioccolato colante
* Soufflé di cioccolato al Gianduia
* "Caldofreddo" al cioccolato con mele al Calvados
* Marquise al cioccolato

Fanno parte del "percorso di San Valentino" anche la Perfetta cena in due e la Cena monocromatica in rosso!

Il prezzo della serata comprende 2 ore di lezione in cucina, dispensa e ricettario, materiali vari e degustazione finale.
La Scuola di Cucina "Mangiando e Imparando" di Lula Pedroni si riserva il diritto di apportare, per motivi didattici e per disponibilità di ingredienti, lievi modifiche a quanto proposto nel menu.

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Renata Piai
Con lei hanno mosso i primi passi in cucina allievi di tutt'Italia dalla Puglia alla Lombardia, dalla Toscana al Friuli! Renata vanta una lunga collaborazione con il ristorante Dolada di Pieve d'Alpago e numerosi corsi con chef quali Mauro Iuliassi, Moreno Cedroni, e Aimo e Nadia Moroni nelle sede dello Ial di Maniago. Sempre curiosa ed interessata alle novità, continua il suo aggiornamento attraverso stage e scambi cultural-culinari con gli chef giapponesi della Scuola Internazionale di Cucina Italiana a Lucca.
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Mangiando e Imparando di Lula Pedroni
Scopriamo attraerso i rancconti di Lula, che ci ospita ormai da diversi mesi per le nostre lezioni, la filosofia di questi corsi.
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Inizio corso ore 19,30, degustazione a seguire
Viale Caldara 35/A - Milano
cit."Campisi-Pedroni" -Mangiando e Imparando-